Szerző: dkny - Dátum: 2011. ápril. 11., hétfő - 08:44,
Az 15 perces paprikás csirke című receptet eddig 2563 alkalommal tekintették meg látogatóink.
Hozzávalók 4 személy részére: 60 dkg csirkemell filé, bőr nélkül 2 evőkanál libazsír vagy étolaj 1 db Knorr Házias Tyúkhús Levesalap 3 dl víz 2 dl paradicsomlé, vagy 1 csapott ek paradicsompüré 2 dl tejföl 8 dkg liszt (3-4 ek) 7 dkg vöröshagyma (1 közepes fej) 10 dkg tv paprika (1 közepes darab) 2 dkg fűszerpaprika (kb 1 ek) 1 dkg só (kb 1 tk) Elkészítés idő: 15 perc A csirkemell filét csíkokra vágjuk, sóval ízesítjük és egy magasabb falú serpenyőben a libazsíron vagy olajon pirosra sütjük. Az elősütött csirkehúst kivesszük a serpenyőből és félrerakjuk. A visszamaradt pecsenyezsírban megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a kockákra vágott tv paprikát, ezután rövid pirítás után félrehúzzuk a tűzről, és megszórjuk fűszerpaprikával. Felöntjük 3 dl vízzel és paradicsomlével, majd hozzáadjuk a Knorr Házias Tyúkhús Levesalapot és 10 percig főzzük. Közben külön edényben habarást készítünk: a csomómentesen összekevert tejfölt és lisztet felöntjük egy kevés forró paprikás lével, majd az egészet jól elkeverjük és beleöntjük a mártásba. Az így besűrített mártást jól kiforraljuk, majd botmixer segítségével vagy szűrőn átpasszírozva krémes állagúvá pürésítjük. Az elősütött csirkemell csíkokat visszatesszük és átmelegítjük a mártásban. Kifőtt galuskával vagy tésztával tálaljuk, tejföllel és paprika szeletekkel díszíthetjük.
