Hozzávalók 4 személyre:
- 40 dkg nagybab, tarkabab, fehér bab, vörös bab,
- 40 dkg csirkemell (csirkecomb),
- 0,5 kg tejföl (kefir / joghurt),
Az előzőleg 3-6 órára beáztatott babot 2-3 órát fedővel közepes lángon főzzük (sós és fűszerezett vízben), ha kell a folyadékszintet utántöltjük...
A húst serpenyőben oljajban dinsztelt hagymán dinszteljük, majd 1 dl vízzel, és a tejföllel (kefirrel, joghurttal) felöntjük, majd közepes / lassú tűzön főzni kezdjük (ha kell a folyadékszintet utántöltjük). Ízlés szerint pirospaprikát, foghagyma krémet, sót adagolunk...
Ha minden jól megfőtt, lapos tányéron tálaljuk...
Jó étvágyat kívánok :-)
|
