1%.net - Utazás - Humor - Állatbarát - Sci-Fi - Ketrecharc - Buli - Koktélok - +18 - Ingyen weblap - Adó 1% - Adó 1.info - Steak Szeged

Regisztrálj, majd töltsd fel:
- receptedet képpel,
- legjobb ételed fotóját!


Receptbeküldő	Magazin	Receptek	Képtár	Kezdőlap	Koktél

Recept - egészséges életmód! Szia Idegen!· Regisztráció

2012. máj. 20., vasárnap - Bernát, Felícia

Bejelentkezés

E-mail:

Jelszó:

Regisztráció

Elfelejtettem a jelszavam

Összes tag: 7899

Legutóbbi tag: andy83

Kedvencekhez ad!

Oldalajánló!

Szavazás

Szeretsz főzni?

	Igen
	Nem
	Néha szoktam
	Csak ha muszály
	Mirelitet kajálok

Receptek

Sütik, deszertek

Levesek

Gyümölcsök

Húsos

Húsmentes

Sűltek

Saláták

Italok, koktélok, túrmixok

Tészták

» Lasagne
» Spenótos tortellini garnélával és pestoval
» Tonhalas spagetti
» Sonkás-gombás tészta
» Káposztás tészta
» Ravioli
» Káposztás tészta
» Kagylós spagetti
» Zöldfüves spagetti
» Fokhagymás spagetti
» Diós metélt
» Burgonyás knédli
» Sonkás gombás metélt
» Rakott metélt

Fogyókúra, fogyiklub

Befőzések, lekvárok, savanyúságok

Karácsonyi, ünnepi kaják

Minden, ami étel

Következő téma»

Minden, ami étel - 2006. dec. 14., csütörtök - 10:25

Összesen 9 válasz

A hozzászóláshoz be kell jelentkezned. A bejelentkezéshez regisztrálnod kell magad, amit itt tehetsz meg.

Összes hozzászólás: 9

angela1221	2010. dec. 06., hétfő - 16:01
Sziasztok! A karácsonyi ételek elkészítéséhez szeretnék ajánlani egy nagyon részletes és hasznos szakácskönyvet Nagy karácsonyi szakácskönyv címmel. További információk: http://konyv-konyvek.hu/nagy_karacsonyi_szakacskonyv

dkny	2007. dec. 18., kedd - 09:12
Ezt a receptet kaptam a karácsonyi menü elkészítéséhez: Gesztenyével töltött pulyka Hozzávalók: 8 személyre: 1 bébi pulyka, 20 dkg darált sovány sertéshús, 60 dkg gesztenye, 15 dkg füstölt szalonna, 2 tojássárgája, 1 dl tejszín, 1 zsemle, 5 dkg reszelt sajt, 1 csokor petrezselyem, 4 gerezd fokhagyma, 1 vöröshagyma, 1 dl száraz fehérbor, kevés tej, só, frissen őrölt bors Elkészítés: A gesztenye héját a domború oldalán keresztirányban bevágjuk, és kuktában feltesszük főni. A kukta sípolásától számítva még 20 percig főzzük. Amikor megfőtt, még melegen meghámozzuk, szétmorzsoljuk, és hozzáöntjük a tejszínt, majd krumplinyomón áttörjük. Belekeverjük a darált húst, a tojássárgákat, a tejben áztatott, kinyomkodott és összemorzsolt zsemlét, a reszelt sajtot, az apróra vágott petrezselymet. A füstölt szalonnából 5 dkg-t apró kockára vágunk, és a masszához adjuk. Sózzuk, borsozzuk, és jól eldolgozzuk a hozzávalókat. A pulyka hasüregét, combját, mellét a bőre alatt megsózzuk, és a tölteléket a mell-, vagy combbőre alá, vagy a hasüregbe töltjük. A nyílásra vékony szeletekre vágott szalonnacsíkokat teszünk. Zománcozott tepsibe fektetjük, és 220ş C-ra előmelegített forró sütőben 10 percig sütjük, majd meglocsoljuk száraz fehérborral, mellétesszük a fokhagymát, a gerezdekre vágott vöröshagymát, és lefedjük. A tüzet 180ş C-ra mérsékeljük, és lefedve pároljuk, majd fedetlenül, saját levével locsolgatva pirosra sütjük. Általános szabály, hogy ahány kilós a pulyka, annyi óráig kell puhítani.

Jacint Irene	2007. dec. 05., szerda - 18:58
Sziasztok! Kozeleg a Karacsony, igy azokra is gondova, akik esetleg nem vesz- nek egesz csibet, kacsat, vagy libat, azok tolteleket keszithetnek a sult combokhoz, stb. kulon tepsibe az alabbiak szerint: Az elozoleg megsutott csibe, kacsa, vagy liba stb. combokat, vagy mellet, kivesszuk a tepsibol, a zsir tetejet leontjuk . Kb. 5 evokanal- nyi zsirt hagyunk a tepsibe,melybe a lent leirt recept szerint elke- szitett tolteleket tesszuk, majd megsutjuk. 4 fore: 4 db zsemle 5 db egesz tojas 5-6 gerezd fokhagyma (osszevagva) 1 cs.petrezselyemzold (osszeaptirva) 1/4 mokkas kanal bors so ( tetszes szerint) Eelkeszites: A zsemleket (vizes zsemlebol jo!!!) vizben beaztatjuk, kinyomkod- juk es keverotalba tesszuk. A tojasok sargajat, a tobbi tartozekok- kal egyutt osszekeverjuk ( VIGYAZAT: a sozasnal szamitsunk arra, hogy a tepsibe maradt zaft sos!!!!), majd a vegen a tojasfe- herjeket habba verjuk es finoman a toltelekhez keverjuk. Ha nem toltene ki teljesen a tepsit ,az sem baj kb. ujjnyi vastagra szetnyomkodjuk.A tetejet zsirral meglocsoljuk, hogy ne szarad- jon ki. Majd sutjuk. Ehhez , - termesztesen a hus melle - rizs es dinsztelt piroskaposzta illik. Jo fozocskezest kivanok! Udvozlettel: Irene

dkny	2007. nov. 26., hétfő - 19:16
Sziasztok! Idén szeretném a családomat valami újjal meglepni. Ha valakinak van valami jó kis menü ötlete, akkor azt megköszönném!

theodora	2006. dec. 14., csütörtök - 10:25
Nem vagyok nagy konyhatündér, de idén karácsonykor szeretnék egy egyszerü,de mégis ünnepi vacsorát készíteni. Ha valaki tud kérem írjon nekem receptet. nem vagyok vegetáriánus, szeretem a pulykát, illetve a csirkét. Bármi ötletet szívesen elfogadok... Köszönöm Dóra Dóra

frencsi	2006. dec. 12., kedd - 19:41
Aszpikban zöldséges csirke vagy tyúk; Felteszem a tyúkot mint húsleves kicsit több zöldséggel. Mikor megfött leszűröm- amiből az aszpikot készítem a léből 10 decit /1-1,5 litr/ zöldséggel hússal újra felteszem főni / először lemosom / kb egy órát még főzöm majd őzgerinc formába leszűröm, sok vágott zöldséggel -tépett hússal- esetleg főtt tojással díszítem . Amennyiben félő hogy nem kocsonyásodik be ,teszek egy kis zselatint is bele / egy kk zselatinnál nem többet/ Mikor megdermedt pecsenyés tálra borítom felszeletelem különböző salátákkal tálalom. Lehet kompótostálkába is "fagyasztani" majd kis tányérra borítva díszíteni friss gyümölcsel. Frencsi

dkny	2006. dec. 11., hétfő - 10:39
Nekem a kedvencem a halpaprikás túróscsuszával, amely ünnepi fogásnak is remek! Én Frank Sándor receptje alapján szoktam készíteni. A Makói halpaprikás gombával és túrós csuszával egy igazi dél-alföldi étel. A nevét a Makói csípős kolbászról kapta, ami egyik fő kelléke a halpaprikásnak. Első lépésként a filézett és befűszerezett ponty szeleteket paprikás lisztben megforgatjuk, és bő olajban megfuttatjuk. Készítünk egy igazi, jó magyaros alapot, melyhez a paradicsomot, a zöldpaprikát, a vöröshagymát összedaraboljuk, majd olajon lepároljuk. A kolbászt is összedaraboljuk és a zöldségekhez adva szintén, megpároljuk. A pörkölt alapunkba lestyánt darabolunk, amely pikáns ízt kölcsönöz az ételünknek. Teszünk bele egy kis ételízesítőt, sót, borsot, csípős paprikát. A sűrítéshez burgonyalisztet használunk, utána őrölt paprikával megszórjuk. Folyamatos keverést követően főzőtejszínnel felengedjük, és hozzáadjuk az átfuttatott halszeleteket. Összeforraljuk és túrós csuszával tálaljuk. Jó étvágyat kívánok hozzá!

szanity	2006. dec. 11., hétfő - 10:35
Szia! Nálunk családi kedvenc a sajtos rétes! Íme a recept! Hozzávalók: 1 csomag rétestészta, (a Besamalhez 50gr liszt, 50 gr vaj, 500 ml tej), 6db tojás, 400 gr juhtúró, 250 gr (trapista, ementáli,füstölt, parmezán ) többféle sajt, 100 gr vaj, só, piros paprika a szóráshoz. Elkészítés: A vajból a liszttel, a tejjel sűrű besamelt főzünk, a tűzről levéve összekeverjük az áttört juhtúróval és a lereszelt sajtokkal. Ha a besamel langyosra hult, egyenként belekeverjük a tojások sárgáját, sózzuk, majd óvatosan, nehogy összetörjön, hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét. Asztalkendőre teritjük a réteslapot, olvasztott vajjal meglocsoljuk, a kihult krémet csíkokban ráterítjük, majd felgöngyöljük, és alaposan kivajazott sütőlemezre fektetjük. Forró sütőben pirosra sütjük. Forrón tálaljuk, pirospaprikával meghinjük a tetejét.

matrix	2006. nov. 23., csütörtök - 10:02
Írjátok le ide, hogy Ti mit szoktatok az év végi ünnepekkor főzni-sütni! Hagyomásnyos ételek, sütik receptjeit várom.