Hozzávalók: 15 dkg sonka, 1,2 db sonkacsont, 20 dkg borjúhús, 5 dkg mangalica zsír, 4 szelet kenyér, 2 gerezd fokhagyma, 4 db tojás, fűszerpaprika, só. |
Egy liter vízben feltesszük főni a csontot és a húst. A zsíron megpirítjuk a kockára vágott sonkát, majd a fokhagymát is, hozzáadjuk a húshoz. Meghintjük a készülő levest fűszerpaprikával, sózzuk. Addig főzzük, míg a hús meg ne puhul.
Egy felmelegített cserépedényekbe tálaljuk a következőképpen: mindegyik csésze aljába beleütünk egy tojást, ráteszünk egy-két szelet házi kenyeret, majd erre merjük a levest.
Jó étvágyat! |
