Hozzávalók: 1 bárány máj, tüdő, szív, 10 dkg rizs, 5 dkg vaj, 2 hagyma, 2 tojássárgája, 1 citrom, 1 csokor kapor, bors, só. |
Megmossuk a belsóségeket, és nagyméretű fazékba feltesszük főni. Lehabolás után belekeverjük a citromlevet, fűszereket, és még fél órát főzzük. Utána eltávolítjuk a belsőségeket, és feldaraboljuk őket.
A hagymát felkarikázzuk, megpirítjuk a vajon, hozzáadjuk a húst, kaprot, borsot, rizst, felöntjük a húslével, és addig főzzük, amíg a rizs puha nem lesz. A tojást, citromlevet összekeverjük és ráöntjük a levest.
Jó étvágyat! |
