A megtisztított kelbimbót forró vízben 10-15 percig főzzük (szét ne essen).
Az olajat vagy margarint megolvasztjuk, beletesszük a vagdalt kaprot. A kelbimbót szűrőkanállal kiszedjük, lecsepegtetjük, beleforgatjuk a kapros margarinba, köménymaggal, szójaszósszal fűszerezzük. A kelbimbóból 1/4-ed részt elveszünk mielőtt feltennénk a többit főzni, mivel ezt a részt összeaprítjuk, és nyersen együtt fogyasztjuk a főtt ízesített kelbimbóval.
Jó étvágyat! |