Hozzávalók: 1 kg marhahús, 6 dkg zsír, 3 fej hagyma, 6 gerezd fokhagyma, 2 dkg pirospaprika, 2 g köménymag, 1 g majoranna, 2dkg só, fél kg burgonya, 20 dkg vegyes zöldség, 15 dkg paprika, 10 dkg paradicsom, 6 dkg liszt, 1 db tojás. |
A hagymát felkockázzuk és megpirítjuk zsírban, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát és a fűszereket. Ha a hagyma üvegesre pirult, a felkockázott húst is a pörkölt alapba tesszük.
A burgonyát külön edényben megfőzzük, majd a leveshez rakjuk, végül hozzá adjuk a sárgarépát, fehérrépát, paprikát, paradicsomot. Lisztből és tojásból csipetkét készítünk, mikor már minden zöldség megfőtt a levesbe tesszük.
Jó étvágyat! |
