Hozzávalók: 2 szikkadt zsemle, 2 tojás, kb 10 dkg liszt, 1 ek zsír, 1 kk só + 1 ek só a főzővízhez. |
A zsemléket kis kockákra vágom, a zsíron megpirítom, majd félreteszem.
A tojásból, a lisztből, 1 deci vízból és a kiskanálnyi sóból tésztát készítek és belekeverem a pirított zsemlekockákat. Vizes kézzel gombócokat formálok belőlük, majd sós vízben kifőzöm őket (akár tíz perc is lehet, míg megpuhulnak!). Vadashoz, pörköltfélékhez kínálom.
Jó étvágyat! |