Fokhagymás baguette
|
| Hozzávalók: 1 baguette, 5-6 gerezd fokhagyma, só, 8 ek vaj, 1 ek finomra vágott petrezselyemzöld. Tovább...
|
|
Pizza Firenze
|
| Hozzávalók: 40 dkg pizzatészta, 20 dkg paradicsom, 25 dkg mozzarella, 20 dkg olajban eltett tonhal, 1 ek vékonyra vágott hagymakarika, 1 ek magozott fekete olajbogyó, só, bors. Tovább...
|
|
Kelkáposztafasírt
|
| Hozzávalók: egy nagy fej kelkáposzta, 15 dkg főtt rizs, 2 tojás, 4 ek morzsa, só, fűszerek, olaj. Tovább...
|
|
Cigánynokedli
|
| Hozzávalók: 1 kiló liszt, 2-3 tojás, kávéskanálnyi só. Tovább...
|
|
Rákkal töltött palacsinta
|
| Hozzávalók: 10 sós palacsinta, 30 rákolló, és/vagy farok, 1,5 zsemle, fál dl tejszín, 25 dkg gomba, 4 tojás, 5 dkg vaj, 15 dkg zsír, zsemlemorzsa, só, bors, paprika, petrezselyemzöld. Tovább...
|
|
Olasz tonhalas pizza
|
| Hozzávalók: 40 dkg pizzatészta, 30 dkg mozzarella, 20 dkg olajban eltett tonhal, só, bors. Tovább...
|
|
Olasz tatár
|
| Hozzávalók: 20 dkg bélszín, vagy hátszín, 1 tojássárgája, 1 ek apróra vágott hagyma, 1/2 ek citromlé, 1 ek olivaolaj, 1 kk só, 1/2 ek apróra vágott zöldpetrezselyem, 1/2 kk mustár, 2 ek ketchup, 5 szem kapribogyó (összevágva), 5 csepp Tabasco, bors, paprika. Tovább...
|
|
Betyáros tarhonya
|
| Hozzávalók: fél kg Sertéspörkölt, 25 dkg tarhonya, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej hagyma, negyed kiló krumpli, só, 1 kk pirospaprika, 2 zöldpaprika. Tovább...
|
|
Töltött káposzta
|
| Hozzávalók: 1 kg savanyú káposzta, 1 kg kövéres sertéshús, 15 dkg rizs, 2 tojás, 1 fej hagyma, 3 gerezd fokhagyma, 1 mk töröttbors, 1 ek paprika, só, zsír, kéttenyérnyi bőrke, 20-25 szem egészbors. Tovább...
|
|
Sonkás töltött croissant
|
| Hozzávalók: 55 dkg liszt, egy pohár (180 grammos) joghurt, 2 dl tej, 5 dkg élesztő, 2 tk só, 1 tk cukor, 25 dkg margarin, 5 dkg főtt sonka, tojássárgája a kenéshez. Tovább...
|
|
Kenőmájassal töltött palacsinta
|
| Hozzávalók: 12 palacsinta, 15 dkg reszelt sajt, 20 dkg bőrös kenőmájas, 3 evőkanálnyi majonéz. Tovább...
|
|
Török túrókrém
|
| Hozzávalók: 1/8 l tej, 3 dkg őrölt kávé, 5 dkg vaj, fél kg túró, 4 ek rum, 8 dkg cukor, reszelt csokoládé. Tovább...
|
|
Túrós kávékrém őszibarackkal
|
| Hozzávalók: 25 dkg mascarpone, 6 dkg cukor, 2 dl hideg presszókávé, 15 dkg tejszín, 5 őszibarack, ostyacsövecskék, csokireszelék a díszítéshez. Tovább...
|
|
Zsemlegombóc
|
| Hozzávalók: 2 szikkadt zsemle, 2 tojás, kb 10 dkg liszt, 1 ek zsír, 1 kk só + 1 ek só a főzővízhez. Tovább...
|
|
Sonkás zöldbab
|
| Hozzávalók: 15 dkg gépsonka, 40 dkg zöldbab, olaj, Vegeta. Tovább...
|
|
Zöld ketchup házilag
|
| Hozzávalók: 3 kg zöldparadicsom, 2 fej hagyma, 3 ek só, 60 dkg cukor, 1 dl ecet, 1 ek őrölt feketebors. Tovább...
|
|
Tojás aszpikban
|
| Hozzávalók: 1 sárgarépa, 1 karfiolrózsa, só, 2 dkg zselatin, ecet, 4 keménytojás, petrezselyemzöld. Tovább...
|
|
Betyáros tarhonya
|
| Hozzávalók: fél kg Sertéspörkölt, 25 dkg tarhonya, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej hagyma, negyed kiló krumpli, só, 1 kk pirospaprika, 2 zöldpaprika. Tovább...
|
|
Óriáskifli
|
| Hozzávalók: 2 óriáskifli, 4 deka vaj, 8 szelet párizsi, 2 szelet sajt, 15 deka kenőmájas, 8 szelet uborka, 2 zöldpaprika, 2 újhagyma, 2 paradicsom. Tovább...
|
|
Dorozsmai molnárponty
|
| Hozzávalók: 1,6 kg pontyfilé, 3 dl olaj, 40 dkg hagyma, 2 dkg fűszerpaprika, 20 dkg paradicsom, 40 dkg zöldpaprika, 4 dkg só, 3 pohár tejföl, 10 dkg liszt, fél kg szalagtészta, 4 dl hallé. Tovább...
|
