Fogas molnárné módra
|
| Hozzávalók: 1 szép fogas, 10 dkg vaj, olaj, 1 kg burgonya, só, fokhagymasó, petrezselyemzöld. Tovább...
|
|
Tejfölös rakott krumpli
|
| Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 tojás, 3 dl tejföl, egy kanál libazsír, 1 kk só. Tovább...
|
|
Lesütött kacsamáj
|
| Hozzávalók: 60 dkg kacsamáj, 20 dkg kacsaháj, 2 dkg só. Tovább...
|
|
Gombás húspogácsa grillen sütve
|
Elkészítés:
A húst földaraboljuk, ledaráljuk. A gombát megtisztítjuk, a szárával együtt nagyon apróra vágjuk, és a húshoz adjuk. A lehéjazott hagymát felaprítjuk, és a zúzott fokhagymával vagy a fokhagymakrémmel együtt ezt is belekeverjük. A tojással, a fölaprított petrezselyemmel, a pirospaprikával, a Piros Arannyal és a sóval alaposan összegyúrjuk. Tovább...
|
|
Fűszeres, sült sárgarépa
|
 A fiamnak sokkal jobban ízlik a zöldség, ha ő maga is részt vesz az elkészítésében. A fűszeres, sült répa igazán remek!
“Öreg” répával is el lehet készíteni, de friss, ropogós sárgarépával az igazi. Nem csak én, de a fiam is imádja. Ráadásul sütés előtt mindig az ő feladata, hogy a fűszeres olajjal megkenje a répákat. Tovább...
|
|
Hortobágyi palacsinta
|
| Hozzávalók: 4 db tojás, 4 dl tej, 2 dl szódavíz, 35 dkg liszt, 2 dkg só, 1,5 dl olaj, 4 adag paprikás csirke, 2 dl tejföl, 1 dl tejszín. Tovább...
|
|
Kenyérben sült sonka
|
| Hozzávalók: 1 kb 1 kilós főtt sonka, csülök, tarja stb, fél kg liszt, 2 dkg élesztő, 1 kanál olaj, 1 mk só, 2 kk cukor, 1 dl tej, 2 dl víz. Tovább...
|
|
Libamáj sütve
|
| Hozzávalók: 60 dkg libaháj, 40 dkg libamáj, só, 3-4 gerezd fokhagyma. Tovább...
|
|
Ördöghal
|
| Hozzávalók: 1 kg tőkehal, 1 kávéskanál mustár bors, 1 db zöldpaprika, petrezselyem, oreganos olaj, 1 kanál vaj, 1 kanál zsemlemorzsa, citromos olaj, só, olaj a sütőedény kikenéséhez. Tovább...
|
|
Rakott halfilé
|
| Hozzávalók: 4 vörös sügérfilé vagy hekk, (egyébként kb. 20 dkg), só, őrölt bors, 1/2 citrom leve, 1 csokor petrezselyem, 1 gerezd fokhagyma, 8 dkg zsemlemorzsa, 2 tojás, 8 ek tejszín, 2 kk paradicsompüré, 4 dkg vaj, vaj a tűzálló tál kikenéséhez. Tovább...
|
|
Natúr halszelet
|
| Hozzávalók: 15 dkg szálkamentes hal, csipetnyi só, kevés paprikás liszt, olaj a kisütéshez. Tovább...
|
|
Rakott gomba
|
| Hozzávalók: fél kg gomba, 5 db tojás, 3 db kifli, 2 fej hagyma, 2 pohár tejföl, 1 dl tej, kk pirospaprika, 1 ek só, 1 kk olaj, 1 kk vaj, vegeta. Tovább...
|
|
Fokhagymás sült kagyló
|
| Hozzávalók: 1 db natúr kagylókonzerv, 2 db egész tojás, 1 dl száraz fehérbor, 10-15 dkg finomliszt, 3 gerezd fokhagyma, fél citrom leve, 1 mk reszelt citromhéj, 1 mk törött fekete bors, 1 csapott tk só. Tovább...
|
|
Rakott halfilé
|
| Hozzávalók: 4 vörös sügérfilé vagy hekk, (egyébként kb. 20 dkg), só, őrölt bors, 1/2 citrom leve, 1 csokor petrezselyem, 1 gerezd fokhagyma, 8 dkg zsemlemorzsa, 2 tojás, 8 ek tejszín, 2 kk paradicsompüré, 4 dkg vaj, vaj a tűzálló tál kikenéséhez. Tovább...
|
|
Vöröskáposztás rakott puliszka
|
| Hozzávalók: 30 dkg kukoricadara, 1 közepes fej vöröskáposzta, 3 ek olaj, 1 ek vaj, 1 ek só, vegeta. Tovább...
|
|
Egész liba sütve
|
| Hozzávalók: 1 db pecsenye liba, 1 fej hagyma, 1 gerezd fokhagyma, kevés pirospaprika, l pohár víz, só. Tovább...
|
|
Ananászos sült csirke
|
| Hozzávalók: 1 közepes csirke, vagy 2 mell és 2 comb, 1 doboz ananászkonzerv (karika), 1 fej szálasra vágott hagyma, 2 kanál olaj vagy páros margarin, só. Tovább...
|
|
Rakott kel
|
| Hozzávalók: 1 közepes karfiol, 1 közepes kelkáposzta, 1/2 kg darált hús, 2 db nagyobb vöröshagyma, 2 dl tejföl, 2 db tojás, ételízesítő, bors, petrezselyem, kakukkfű, zsálya. Tovább...
|
|
Rakott brokkoli
|
| Hozzávalók: 30 dkg brokkoli, 1 teáskanál olaj, 10 dkg sovány darált sonka (selyemsonka), 5 dkg reszelt köményes sajt, 10 dkg héjában főtt burgonya, 1 dl sovány tejföl, só, fűszerpaprika - ízlés szerint. Tovább...
|
|
Féloldalas lazac
|
| Hozzávalók 4 személyre: 4 lazacfilé, só és bors, 2 mogyoróhagyma, 25 g vaj, 4 dl fehérbor, 2 dl tejszín, 1 csokor kapor. Tovább...
|
