Sonkás töltött croissant
|
| Hozzávalók: 55 dkg liszt, egy pohár (180 grammos) joghurt, 2 dl tej, 5 dkg élesztő, 2 tk só, 1 tk cukor, 25 dkg margarin, 5 dkg főtt sonka, tojássárgája a kenéshez. Tovább...
|
|
Tonhalas lasagne
|
| Hozzávalók: 30 dkg tonhalkonzerv, 2 keménytojás, 5 dkg kapribogyó, 3 dkg vaj, kis doboz paradicsompüré 2 gerezd fokhagyma, bors, oregano, só, 2 ek cukor, 2 ek olaj, fél kg lasagnetészta. Tovább...
|
|
Toscanai paradicsomleves
|
| Hozzávalók: 50 dkg érett paradicsom, 30 dkg szikkadt fehérkenyér, 2 gerezd fokhagyma, 4 ek olivaolaj, 1 liter forró húsleves, 1 csomó bazsalikom, só, bors. Tovább...
|
|
Kenőmájassal töltött palacsinta
|
| Hozzávalók: 12 palacsinta, 15 dkg reszelt sajt, 20 dkg bőrös kenőmájas, 3 evőkanálnyi majonéz. Tovább...
|
|
Csípős paprikába töltött sajt
|
| Hozzávalók: 10 dkg friss sajt, 1 gerezd fokhagyma, őrölt feketebors, őrölt szerecsendió, 3 db hegyes erős paprika, fogvájó. Tovább...
|
|
Omlós töpörtyűs pogácsa
|
| Hozzávalók: 30 dkg finomliszt, 1 dl tej, 1 dl víz, 1 ek cukor, 20 dkg tepertőkrém, 2 dkg élesztő, 1 ek olaj, 1 kk só, fél mk bors. Tovább...
|
|
Török túrókrém
|
| Hozzávalók: 1/8 l tej, 3 dkg őrölt kávé, 5 dkg vaj, fél kg túró, 4 ek rum, 8 dkg cukor, reszelt csokoládé. Tovább...
|
|
Túrós kávékrém őszibarackkal
|
| Hozzávalók: 25 dkg mascarpone, 6 dkg cukor, 2 dl hideg presszókávé, 15 dkg tejszín, 5 őszibarack, ostyacsövecskék, csokireszelék a díszítéshez. Tovább...
|
|
Túrós áfonyás rétes
|
| Hozzávalók: 30 dkg sovány túró, 15 dkg áfonya, 5 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 1 dkg búzadara, 2 tojás, 1,5 dl tejföl. Tovább...
|
|
Túrós rétes (édes)
|
| Hozzávalók: 35 dkg sovány túró, 5 dkg vaj, 10 dkg porcukor, 2 dkg mazsola, 1 dkg gríz, 1 citrom, 2 tojás, 1,5 dl tejföl. Tovább...
|
|
Csikóstokány üvegben
|
| Hozzávalók: 1 kg bárányhús, 10 dkg füstölt szalonna, 2 fej hagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 kk pirospaprika, só, 3 kk törött bors, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, fél dl olaj. Tovább...
|
|
Báránytokány
|
| Hozzávalók: 1 kg bárányhús (lapocka, vagy comb), 10 dkg füstölt szalonna, 2 dkg só, 3 g őrölt feketebors, 10 dkg hagyma, 3-4 ek olaj, 3 gerezd fokhagyma. Tovább...
|
|
Sonkás-gombás tészta
|
| Hozzávalók: 35 dkg szalagtészta, 15 dkg vargányagomba, 15 dkg sonka, 2 ek olaj, 2,5 dl tejszín, frissen őrölt feketebors, só. Tovább...
|
|
Káposztás tészta
|
| Hozzávalók: 1 kg csuszatészta, 5 dkg zsír, vagy 3 ek. olaj, 2 kg fejeskáposzta, só, bors, porcukor. Tovább...
|
|
Tejfölös rakott krumpli
|
| Hozzávalók: 1 kg burgonya, 10 tojás, 3 dl tejföl, egy kanál libazsír, 1 kk só. Tovább...
|
|
Sajtos tallér
|
| Hozzávalók: 0,5 kg liszt, 12,5 dkg margarin, 15 dkg kemyény sajt, 3 dkg zsír, fél csomag sütőpor, 1 ek kömény, 1 dkg só, 1 tojás és tej. Tovább...
|
|
Négysajtos mártás
|
| Hozzávalók: 7 dkg mozzarella, 7 dkg trappista, 5 dkg gorgonzola, 2,5 dl tejszín, 2 gerezd fokhagyma, 2 dkg parmezán, bors. Tovább...
|
|
Paradicsomos-ricottás szósz
|
| Hozzávalók: 15 dkg ricotta, 10 paradicsom, 1 csokor bazsalikom, olívaolaj, só, bors. Tovább...
|
|
Burgundi marhapörkölt
|
| Hozzávalók: 1 kg pörköltnek való marhahús, 2 fej vöröshagyma, 2 sárgarépa, 20 dkg gomba, 1 gerezd fokhagyma, 2 babérlevél, kakukkfű, 2 szegfűszeg, petrezselyem, liszt, olaj, só,bors, burgundi vörösbor. Tovább...
|
|
Zsemlegombóc
|
| Hozzávalók: 2 szikkadt zsemle, 2 tojás, kb 10 dkg liszt, 1 ek zsír, 1 kk só + 1 ek só a főzővízhez. Tovább...
|
