Újév: szerencsefőzés lencsével!

A karácsonyi ünnepek alatt többszörösét ettük meg annak a kajamennyiségnek, mely egészségesen jól eshetne. Volt túlevés, gyomorrontás, túlzott süti, káposzta, husi bevitel. Teljesen lemérgeztük magunkat a jobbnál jobb finomságokkal... Mit együnk az újév elsõ napjaiban? Kifejezetten üdítõ, hogy a kötelezõ újévi ételek java része sós. A hagyomány szerint az óév búcsúztatása után lencsés, pikkelyes ételeket kell magunkhoz venni, hogy egész évre biztosítsuk magunk számára a szerencsét. Javasolt a disznó, bármilyen formában, hisz õ hivatott kitúrni a szerencsénket, halat is lehet enni, ha abban a kultúrközegben nõttünk fel, ahol a halpikkelyek száma fokmérõje lehet az új évben befolyó pénzünknek, de tilos, ha családunk régi hiedelemvilágában a hallal elúszik a szerencsénk.

A magyar újévi ételek közül viszont vitathatatlanul a legnépszerûbb a lencse. Ez a biztos, ha meggazdagodni vágyunk. Könnyen elkészíthetõ, kellemesen sós és nagyon finom.

A babona szerint kerülendõ még minden szárnyasból készült húsétel, hiszen ezek elkaparhatják a szerencsénket!

Keress a többezres receptgyûjteményünkben!

B.U.É.K.!