Rumos meggy

Nagy szemû meggyet leszárazunk, és kimagvalunk. Lemérjük, és minden kiló gyümölcsre 40 dkg cukrot, 1 dl rumot és egy csapott kávéskanál szalicilt számítunk. A meggyet elkeverjük a cukorral és a szaliciles rummal. Hideg helyen letakarva 3 napig állni hagyjuk, de naponta többször jól átkeverjük. Végül üvegekbe töltjük, és lekötjük. Fõzni, vagy dunsztolni nem kell. Málnát, vagy hámozott sárgabarackot is tehetünk el így.

Jó étvágyat!