Kapros, juhtúrós galuska

Hozzávalók: 3 db tojás, 10 dkg juhtúró, 30 dkg liszt, fél csokor kapor, 1 evõkanál vaj, 1 evõkanál só. A felvert tojásokhoz hozzáadjuk a burgonyanyomón áttört juhtúrót, a sót, az egészen finomra vágott kaprot, majd simára dolgozzuk a liszttel, és kevés vízzel, szokásos sûrûségû galuskatésztát készítünk. Lobogó sós vízben kifõzzük, leszûrjük, és a vajon átforrósítjuk. Köretként, szaftos fõételekhez tálaljuk.

Jó étvágyat!