Hagymamártás

Hozzávalók: 3 fej vöröshagyma, 5 dkg zsír, 5 dkg liszt, 2 dl húsleves, 2 dl tejföl, törött bors, ízlés szerint só. A hagymát apróra vágjuk, zsírban megpároljuk, meghintjük a liszttel, és tovább pirítjuk. Felengedjük húslevessel, megsózzuk, megborsozzuk, majd idõnként megkeverve addig fõzzük, míg a hagyma teljesen szétfõ. Szükség szerint a levét vízzel pótolhatjuk. Átszûrjük, belekeverjük a tejfölt, és még egyszer felforraljuk. Egy kevés pirított cukorral is ízesíthetjük, színezhetjük.

Jó étvágyat!