Falafel

Hozzávalók: 25 dkg szójabab, vagy csicseriborsó, 4-5 gerezd fokhagyma, késhegynyi sütõpor, 1/2 kk fûszersó, só, olaj, Isot paprika. A szóját, vagy a csicseriborsót vízben puhára fõzöm, majd leszûröm. Húsdarálón ledarálom, majd elkeverem a szétnyomott fokhagymával, a sütõporral, a sóval, a fûszersóval és 2-3 kanálnyi olajjal. Ezen keverékbõl nedves kézzel diónyi gombócokat formálok, forró olajban szép barnára sütöm, majd lecsepegtetem õket.

Jó étvágyat!