A lencsét áztassuk be (állhat akár egy egész éjszakát is, annál könnyebben és gyorsabban fő meg), majd főzzük meg. Öntsük le róla a vizet majd és hagyjuk teljesen lecsöpögni. Az apróra vágott vöröshagymát vajon pirítsuk üvegesre, aztán adjuk hozzá a lencsét és a zúzott fokhagymát. Alaposan keverjük össze, majd ízlés szerint sózzuk meg. A kolbászt süssük meg(lehet összedarabolva is sütni), aztán készítsünk el a tükörtojásokat is. A kész lencsefőzeléket a sült kolbásszal és a tükörtojásokkal tálaljuk. - 30 dkg lencse
- 2 db hagyma
- 4 szál paprikás kolbász
- 4 db tojás
- só
- fokhagyma
- 6 evőkanál vaj
Lencsefőzelék tükörtojással
A lencsét áztassuk be (állhat akár egy egész éjszakát is, annál könnyebben és gyorsabban fő meg), majd főzzük meg. Öntsük le róla a vizet majd és hagyjuk teljesen lecsöpögni. Az apróra vágott vöröshagymát vajon pirítsuk üvegesre, aztán adjuk hozzá a lencsét és a zúzott fokhagymát. Alaposan keverjük össze, majd ízlés szerint sózzuk meg. A kolbászt süssük meg(lehet összedarabolva is sütni), aztán készítsünk el a tükörtojásokat is. A kész lencsefőzeléket a sült kolbásszal és a tükörtojásokkal tálaljuk.
Hozzávalók:
- 30 dkg lencse
- 2 db hagyma
- 4 szál paprikás kolbász
- 4 db tojás
- só
- fokhagyma
- 6 evőkanál vaj
- 30 dkg lencse
- 2 db hagyma
- 4 szál paprikás kolbász
- 4 db tojás
- só
- fokhagyma
- 6 evőkanál vaj