A zöldbabot alaposan megtisztítjuk, két centiméteres darabokra fel vágjuk, majd forrásban lévő ételízesítővel ízesített vízben puhára főzzük. Leszűrjük, lecsöpögtetjük. A vöröshagymát megtisztítjuk, finomra vágjuk és az olajon üvegesre pároljuk. Hozzáadjuk a darált húst és a zúzott fokhagymát, megpirítjuk, ízlés szerint sóval, borssal és pirospaprikával fűszerezzük, kevés vizet öntünk alá és megfőzzük. A rizst az előírás szerint, ételízesítővel ízesített vízben készre főzzük. A kész rizst lecsöpögtetjük,majd a szaftos húshoz keverjük. Hozzávalók:
- 70-80 dkg friss vagy mirelit zöldbab
- 2 babérlevél
- ételízesítő
- 50 dkg darált sertéshús
- 2 evőkanálnyi étolaj
- 1 fej vöröshagyma
- 2 gerezd fokhagyma
- só
- őrölt bors
- pirospaprika
- 1 főzőtasakos rizs
- 1 tojás
- 2 dl tejföl
- reszelt sajt
