A pulykacomb jóval több időt igényel, hogy kellően átsüljön, mint a csirkecomb, ezért ajánlatos jó pár órára, akár pár napra bepácolni! Hagyhatjuk a combot egyben de kis is vághatjuk a csontokat. A combokat megsózzuk, majd állni hagyjuk a páclében. (A tejhez hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az ételízesítőt és az őrölt borsot.) Ezt betesszük a hűtőbe 2 napra, majd a combokat tepsibe rakjuk és kevés levet ráöntve, illetve megpaprikázva és majoránnázva 180 fokon puhára sütjük. Tetszés szerinti körettel és savanyúsággal tálaljuk, - 1 pulykacomb
- 5-6 gerezd fokhagyma
- annyi tej, amennyi ellepi
- ételízesítő
- 1 kk majoránna
- 4 kk pirospaprika
Sült pulykacomb fokhagymás tejben pácolva
A pulykacomb jóval több időt igényel, hogy kellően átsüljön, mint a csirkecomb, ezért ajánlatos jó pár órára, akár pár napra bepácolni! Hagyhatjuk a combot egyben de kis is vághatjuk a csontokat. A combokat megsózzuk, majd állni hagyjuk a páclében. (A tejhez hozzáadjuk a zúzott fokhagymát, az ételízesítőt és az őrölt borsot.) Ezt betesszük a hűtőbe 2 napra, majd a combokat tepsibe rakjuk és kevés levet ráöntve, illetve megpaprikázva és majoránnázva 180 fokon puhára sütjük. Tetszés szerinti körettel és savanyúsággal tálaljuk,
Hozzávalók:
- 1 pulykacomb
- 5-6 gerezd fokhagyma
- annyi tej, amennyi ellepi
- ételízesítő
- 1 kk majoránna
- 4 kk pirospaprika
- 1 pulykacomb
- 5-6 gerezd fokhagyma
- annyi tej, amennyi ellepi
- ételízesítő
- 1 kk majoránna
- 4 kk pirospaprika